tanaman beluntas
botok beluntas
Tanaman belutas, tidak semua orang mengetahui bahwa tanaman ini bisa dibuat bahan makanan. Tanaman beluntas termasuk tanaman semak dan liar, biasanya dimanfaatkan sekedar untuk tanaman pagar karena sifatnya yang rimbun dan tidak tinggi. Tamanan ini memiliki ciri daun kecil kecil menyirip, batangnya bercabang. Tanaman beluntas dapat diolah dalam berbagai variasi, bisa dibuat minuman jamu, jadi jamu beluntas, bisa dibuat makanan, salah satunya botok beluntas.
Manfaat beluntas untuk kesehatan diantaranya dapat :
- menghilangkan bau badan
- mengurangi nyeri haid
- menurunkan demam
- menjaga kadar gula darah
- mencegah reumatik
Cara memasak daun beluntas :
- cuci bersih daun beluntas muda ( pucuk daun beluntas ) dan potong potong halus
- siapkan parutan kelapa muda dan daun pisang untuk membungkus
- siapkan tempe bosok kemudian direbus untuk menghilangkan rasa getir
- bumbu - bumbu yang dihaluskan : bawang putih, cabe rawit garam dan gula
- bawang putih dan cabe rawit digoreng agar layu kemudian dihaluskan, tambahkan gula dan garam
- campur potongan daun beluntas, tempe bosok, parutan kelapa dan bumbu yang dihaluskan, aduk hingga rata
- ambil bagian per bagian bungkus dengan daun pisang sampai adonan habis dan kemudian kukus hingga matang
- botok daun beluntas siap disajikan
SELAMAT MENCOBA
0 comments:
Posting Komentar