WEBINAR KESHARLINDUNG KEMDIKBUD 2020 ( Inovasi Pembelajaran dan Kecakapan Guru dalam Antisipasi Penyebaran Covid - 19 Tahap 1)

Pandemi adalah sebuah epidemi yang telah menyebar ke beberapa negara atau benua, dan umumnya menjangkiti banyak orang. Sementara, epidemi merupakan istilah yang digunakan untuk peningkatan jumlah kasus penyakit secara tiba-tiba pada suatu populasi di area tertentu. Istilah pandemi tidak digunakan untuk menunjukkan tingkat keparahan suatu penyakit, melainkan hanya tingkat penyebarannya saja. Dalam kasus saat ini, COVID-19 menjadi pandemi pertama yang disebabkan oleh virus corona.

Pandemi virus corona saat ini sangat memberikan dampak yang sangat ekstrim di berbagai aspek kehidupan, diantaranya pada paradigma pendidikan. Masa pandemi virus corona saat ini memberikan pergeseran pola mengajar guru, yang pada mulanya bertatap muka langsung, namun dengan kondisi masa pandemi ini mengharuskan guru dan peserta didik untuk tidak mengadakan kegiatan pembelajaran secara langsung atau tatap muka, akan tetapi tetap mengadakan interaksi kegiatan belajar mengajar secara maya (virtual) dengan memanfaatkan segala teknologi saat ini. Dengan demikian guru dituntut kreativitasnya dalam menciptakan inovasi pembelajaran untuk peserta didik agar pembelajaran tetap memberikan antusiasme belajar meskipun melalui program "belajar dari rumah".

Peran keluarga untuk program "belajar dari rumah" sangat berperan penting. Keluarga sebagai pendidikan pertama dan utama bagi anak, dengan adanya musim pandemi ini akan lebih dominan, karena anak lebih banyak bersama keluarga dari pada bersama guru. Dengan kondisi seperti ini kerjasama guru, orang tua dan masyarakat sebagai tripusat pendidikan sangat dibutuhkan, agar tercipta hasil belajar yang sesuai dengan kompetensi yang diharapkan oleh guru. Program "belajar dari rumah" tidak hanya transfer ilmu pengetahuan saja yang dijembatani oleh peran keluarga, akan tetapi penguatan pendidikan karakter lebih penting. Penguatan pendidikan karakter di lingkungan keluarga dibawah peran keluarga akan memberikan dampak positif terhadap pembentukkan karakter anak,utamanya membangun sikap religius, mandiri, gotong royong, nasional dan integritas yang tinggi. 

Inovasi guru dalam menyampaikan materi pembelajaran sebagai pencapaian kompetensi dituntut lebih kreatif, karena kondisi masa pandemi. Kreativitas guru dalam memanfaatkan teknologi dalam pembelajaran memberikan tantangan tersendiri bagi guru. Guru harus dinamis mengikuti dan mampu menjawab kebutuhan urgensi pendidikan yang tepat untuk peserta didik di masa pandemi.  Pembelajaran tetap dilaksanakan namun tetap memperhatikan aturan aturan protokol kesehatan masa pandemi, salah satunya tidak bertatap muka. Oleh karena itu pembelajaran maya (virtual learning) lebih berperan penting. Dengan dikolaborasikan dengan model e-learning, kegiatan pembelajaran diharapkan dapat maksimal sehingga memberikan dapat positif kepada peserta didik, baik perubahan dalam pengetahuan, sikap dan keterampilan.

Menurut Dr. Sandi Budi Ariawan, M.Pd, salah satu nara sumber Webinar Kesharlindung Kemdikbud, pembelajaran yang efektif adalah pembelajaran yang mengandung poin- poin penting, diantaranya : kompetensi terkuasai dan tujuan pembelajaran tercapai, pembalikan makna belajar mellaui learning by doing, interaksi memperkuat kompetensi, pembelajaran berpusat pada siswa, membangun kemandirian dan belajar sepanjang hayat.

Pembelajaran semasa pandemi memberikan rambu - rambu :

1. Self directed learning (pembelajaran secara mandiri dan langsung)

2. Multi sources (Melalui berbagai sumber belajar)

3. Life Long Learning (Belajar sepanjang hayat)

4. ICT Based Learning ( Pembelajaran berbasis Teknologi )

5. Adaptive Learning ( Pembelajaran yang adaptif)

6. Distance Learning ( pembelajaran jarak jauh)

Bentuk Inovasi guru dimasa pandemi :

1.  Pembelajaran berbasis TIK

2.  Penguatan hubungan keluarga dan siswa

3.  Belajar berorientasi pada budi pekerti

4.  Belajar bagaimana mengatur waktu belajar

5.  Mengadakan evaluasi dan tindak lanjut terhadap data kemajuan belajar siswa

Rekomendasi pembelajaran saat pandemi :

1.  Guru dan siswa sebagai subjek pendidikan

2.  Teknologi dan materi pembelajaran sebagai alat

3.  Peran keluarga lebih dominan

4.  Orientasi pembelajaran ke arah kecakapan hidup siswa

5.  penggunaan TIK harus selalu didampingi

SLIDE MATERI UNDUH DI SINI

Read More

Membangun Pendidikan Karakter Anak Berbasis Pelibatan Keluarga Di Masa Pandemic Virus Corona

Membersihkan tempat tidur

  Sholat berjamaah bersama orang tua

Masa Pandemi dampak virus Covid-19 atau virus Corona memberikan  perubahan pola belajar dan mengajar bagi guru kepada peserta didik. Kegiatan belajar dari rumah memberikan tantangan baru bagi guru dalam membelajarkan siswa – siswanya di rumah agar tetap belajar dan tetap berkembang dalam peningkatan pengetahuan, sikap maupun keterampilan.

Pemerintah melalui Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemdikbud) selalu sigap dengan prahara pendidikan akibat Pandemi. Berbagai kebijakan telah diluncurkan untuk menunjang keberlangsungan roda pendidikan agar tetap berputar dengan baik, sesuai visi Indonesia yaitu “SDM Unggul, Indonesia Maju”. Kemdikbud telah menggulirkan aturan baru melalui Permendikbud Nomor 4 Tahun 2020 tentang Pelaksanaan Kebijakan Pendidikan Dalam Masa Darurat Penyebaran Corona Virus Disease (COVID-19). Dua poin penting isi dari Permendikbud Nomor 4 Tahun 2020 bahwa kegiatan belajar dari rumah melalui pembelajaran daring/ jarak jauh dilaksanakan untuk memberikan pengalaman belajar yang bermakna serta difokuskan pada pendidikan kecakapan hidup (life skill). Pembelajaran pendidikan kecakapan hidup menekankan pada pengembangan keterampilan dan sikap. Dengan pembelajaran pendidikan kecakapan hidup peran keluarga lebih utama karena pendidikan kecakapan hidup merupakan salah satu pembelajaran pertama yang dikenal oleh anak, dan pembelajaran pertama dan utama adalah keluarga.

Penguatan pendidikan karakter melalui pelibatan keluarga salah satu hal yang tepat diimplementasikan pada saat musim pandemic seperti saat ini. “Setiap rumah adalah sekolah” merupakan salah satu ajaran dari Ki Hajar Dewantara. Maksud dari “ Setiap rumah adalah sekolah”, hal ini menyiratkan bahwa setiap keluarga adalah sekolah bagi setiap anak, mengingat pendidikan yang pertama dan utama setiap anak adalah keluarga. Maka dari itu di saat pandemic seperti ini, sangatlah tepat pelibatan keluarga kembali digerakkan.

Penguatan pendidikan karakter melalui pelibatan keluarga lebih menekankan pada orientasi peningkatan kompetensi aspek sikap dan keterampilan. Sekalipun aspek pengetahuan juga ada, namun lebih menekankan pada aspek kompetensi sika dan keterampilan. Aspek sikap dan keterampilan berhubungan dengan sikap yang dilakukan oleh anak di rumah dibawah pendidikan dan bimbingan keluarga, yang pada akhirnya membentuk karakter anak yang baik.

Sikap religious , sikap sosial serta keterampilan adalah aspek – aspek yang tidak disadari telah dilakukan oleh anak – anak di rumah seperti, melakukan kegiatan ibadah tepat waktu, membantu orang tua membereskan dan membersihkan rumah serta sopan santun dalam berinteraksi dengan sesama anggota keluarga.

Pelibatan keluarga dalam membentuk karakter anak adalah bukti nyata praktik baik kolaborasi guru dan orang tua dalam membelajarkan siswa. Dengan demikian dalam keadaan apapun, kegiatan belajar mengajar dapat dikondisikan, tidak harus disampaikan oleh guru secara langsung namun orangtua dan keluarga mampu menjembatani guru dalam mendidik dan membangun karakter anak. Pada akhirnya memberikan dampak positif terhadap perkembangan anak, tidak hanya dalam aspek pengetahuan saja, akan tetapi aspek sikap dan keterampilan juga akan memberikan peningkatan.

Kesimpulannya musim Pandemi bukan hal yang menjadikan momok terhambatnya kegiatan belajar mengajar. Musim pandemic memberikan hikmah peran keluarga dalam membentuk karakter anak semakin dominan. Peran dan pelibatan keluarga yang dominan dalam membangun karakter anak akan memberikan dampak positif juga terhadap hubungan guru dan keluarga serta masyarakat sebagai tripusat pendidikan. Pendidikan tidak hanya semata – mata tugas guru seorang namun harus ada hubungan sinergis antara keluarga dan masyarakat.

#CerdasBerkarakter

#BlogBerkarakter

#SeruBelajarKebiasaanBaru

#BahagiaBelajardiRumah

Read More

TIDAK SEKADAR KUDAPAN BUAH PISANG

BUAH PISANG ( Musa acuminata Colla )

Buah pisang termasuk jenis buah klimaterik, yaitu jenis buah yang mengalami kenaikan kecepatan respirasi dengan cepat setelah dipanen/dipetik dari pohonnya. Kenaikan kecepatan respirasi ditandai dengan berbagai perubahan baik fisik maupun kimia yaitu perubahan warna, tekstur, karbohidrat, gula total dan total asam. Kenaikan laju respirasi pada pada buah-buahan klimaterik adalah indikasi dimulainya proses pematangan. Pisang merupakan tanaman yang memiliki banyak manfaat. Pisang dapat berperan sebagai antimikroba karena mengandung senyawa berupa alkaloid, glikosida, steroid, flavonoid, tannin, dan saponin yang dapat menghambat pertumbuhan pada bakteri. Bakteri Escherichia coli mengalami banyak resistensi terhadap obat antibiotik, sehingga banyak penelitian dengan memanfaatkan media alternatif salah satunya adalah pisang. Pati yang terkandung dalam pisang lebih mudah dicerna daripada karbohidrat kompleks lainnya, sehingga mempunyai peranan dalam memicu 9 pembakaran lemak dan menimbulkan efek yang mengenyangkan. Kandungan potassium yang terdapat pada pisang emberikan efek yang baik bagi ginjal dan juga dapat meredakan stress. Pisang juga mempunyai kandungan serat dan vitamin yang dapat meningkatkan system daya tubuh dari sumber penyakit.

Buah pisang merupakan produk hortikultura mempunyai arti penting bagi peningkatan gizi masyarakat karena buahnya merupakan sumber vitamin (A, B1 dan C), mineral (kalium, natrium, chlor, magnesium, posfor) dan karbohidrat 25% yang mudah dicerna.  Kandungan gula, pati dan air yang terdapat dalam buah pisang tergantung pada varietas, waktu panen, iklim dan keadaan tanah. Komponen utama dalam buah pisang adalah air, karbohidrat dan juga kaya akan vitamin A, tianin, vitamin B2 dan vitamin C. Rata–rata kandungan setiap 100 gr daging buah pisang terdiri atas energi 90 kkal, karbohidrat 22,84 gr, protein 1,09 gr, lemak 0,33 gr, serat 2,6 fg, kalsium 5 mg, fosfor 22 mg, zat besi 0,26 mg, tembaga 0,078 mg, potasium 358 mg, magnesium 27 mg, vitamin A 64 mg, vitamin B1 0,031 mg, vitamin C 8,7 mg, vitamin E 0,1 mg.

Secara umum, kandungan gizi yang terdapat dalam setiap buah pisang matang adalah sebagai berikut:

Kalori 99 kalori

Protein 1,2 gram

Lemak 0,2 gram

Karbohidrat 25,8 miligram (mg)

Serat 0,7 gram

Kalsium 8 mg

Fosfor 28 mg

Besi 0,5 mg

Vitamin A 44 RE

Vitamin B 0,08 mg

Vitamin C 3 mg dan air 72 gram.

BEBERAPA KUDAPAN DARI BAHAN PISANG

1. CAKE PISANG TABUR WIJEN

Resep :
- 150 gram tempung terigu
- 4 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 50 gram susu bubuk
- 250 mentega
- 1 sdm baking power
- 5 buah pisang raja
- 2 sendok makan wijen

Cara Membuat :
- Kocok telur hingga mengembang putih,
- masukan gula aduk dg kecepatan sedang,
- Masukan pisang yang d haluskan / d blender pada adonan
- masukan mentega aduk rata
- masukan terigu dan baking power
- Tuangkan adonan pada loyang cake 

  (olesi loyang dengan mentega dan tepung agar adonan tidak lengket)
- Taburkan wijen rata di permukaan adonan
- Oven selama 30 menit

 2. ES CREAM PISANG

Resep :
5 buah pisang Ambon
175 ml susu kental manis putih
75 ml santan kental ( saya pake kara )
3 sdm gula pasir
200 ml air es
Aroma buah esense ( saya pake aroma pandan dan nanas )

Cara :
1. potong potong pisang ambon yang sudah dikupas lalu blender dengan air 

2. gula, susu kental manis d mixer sampai mengembang 

3. lalu masukan santan aduk rata

4. masukan pisang yang telah dihaluskan pada susu yg sudah mengembang 

5. mixer dengan kecepatan rendah selama 10 menit

6. bagi adonan menjadi 2 bagian

7. setengah bagian beri 1/2 sdt aroma pandan

8. setengah bagian beri 1/2 sdt aroma nanas

9. tuangkan pada cup cup plastik sampai adonan habis lalu simpan di freezer

10.tunggu es Cream sampai jadi

3. MUFIN PISANG UBI UNGU

Resep :
150 gram tepung terigu
150 gram ubi ungu rebus yg d haluskan
4 buah pisang Ambon
100 gram gula pasir
80 gram margarin
2 butir telur
30 gram susu bubuk
1/2 sdm baking power
1/2 sdm soda kue
20 cup kue kertas

Cara :

Kocok telur hingga mengembang berbusa putih

Potong 3 buah pisang , sisakan 1 buah untuk toping

Masukkan potongan pisang, terigu, margarin, gula, ubi ungu, susu bubuk backing power, soda kue pada kocokan telur, aduk dengan mixer kecepatan sedang hingga smua adonan merata dan pisang hancur

Letakkan adonan pada cup kue yang dialasi loyang tipis, oven selama 30 menit pada api sedang

Setelah matang, dinginkan, mufin siap untuk disajikan

4. NUGGET PISANG

 

    

Resep :
15 biji buah pisang Ambon
400 gram terigu
25 gram susu bubuk
25 gram margarin
250 gram tepung panir
1/2 liter minyak untuk menggoreng

Cara :

Kupas buah pisang potong dan lumatkan pakai garpu / blender

Campur terigu, susu bubuk, margarin aduk hingga rata

Tuangkan adonan pada kantong kantong plastik kemudian ikat pada ujungnya 

( bisa diganti dituang diloyang yang di alasi plastik )

Kukus adonan selama 30 menit, setelah matang angkat, biarkan dingin

Potong naget sesuai selera, masukan pada cairan encer tepung terigu dan lumuri dg tepung roti

Kemudian goreng di atas api sedang, setelah menguning, angkat dan tiriskan

 

Read More

Betakaroten Ubi Ungu Penting Bagi Tubuh

Ubi Ungu

Ubi ungu merupakan umbi-umbian yang dapat dengan mudah kita jumpai. Ubi ungu merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dimafaatkan sebagai pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat. Ubi mentah kaya akan karbohidrat kompleks, serat makanan, dan vitamin termasuk vitamin B3, B6, C, dan folat, serta kalium dan magnesium. Dengan banyaknya kandungan yang ada dalam ubi ungu, tidak mengherankan jika umbi-umbian yang satu ini kaya akan manfaat bagi tubuh.

Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki potensi sumber daya alam yang besar. Salah satu contoh bahan pangan yang mempunyai nilai gizi yang tinggi dan berpotensi besar di Indonesia adalah ubi jalar. Pada umunya, varietas ubi jalar bila dilihat dari warna umbinya terdiri dari ubi jalar putih, ubi jalar kuning dan ubi jalar ungu (Amin, dkk., 2008). Ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah sejenis tanaman yang akarnya dapat dimakan (Suparman, 2007). Dari komposisi gizinya, ubi jalar merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori (energi), mineral, protein dan lemak (Erawati, 2006).  Selain mengandung itu ubi jalar juga mengandung vitamin (Rose dan Vasanthakaalam, 2011).

Beberapa vitamin yang terdapat pada ubi jalar antara lain vitamin A (terdapat dalam bentuk 𝛽-karoten) dan vitamin C (K’osambo, dkk., 1999; Meludu, 2010). Vitamin-vitamin tersebut mewakili vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A) dan vitamin yang larut dalam air (vitamin C). Pada 100 gram ubi jalar ungu terkandung 7700 SI vitamin A dan 22 mg vitamin C. Sedangkan pada 100 gram ubi jalar putih terdapat 60 SI vitamin A dan 22 mg vitamin C (Poedjadi, 1994). Intensitas warna beta karoten pada ubi jalar telah diperkirakan sebagai indikator nilai provitamin A bahan pangan tersebut (Meludu, 2010).

Proses pengeringan dan pemanggangan berpotensi dapat menurunkan kadar beta karoten yang terkandung pada ubi jalar. Menurut Mann (1997), pengukusan menghasilkan kerusakan betakaroten yang lebih kecil dibandingkan dengan perebusan. 

TINJAUAN BIOLOGI

Menurut sejarahnya, tanaman ubi jalar berasal dari Amerika Tengah tropis, namun ada yang berpendapat lain yaitu dari Polinesia. Tanaman ubi jalar masuk ke Indonesia diduga dibawa oleh para saudagar rempah-rempah (Iriani, E dan Meinarti N, 1996). Nama ubi jalar berbeda-beda di tiap negara. Di Spanyol dikenal dengan nama camote, di India shaharkuand, kara-imo di Jepang, anamo di Nigeria, getica di Brazil, apichu di Peru, dan ubitora di Malaysia. Di Indonesia sendiri ada berbagai sebutan untuk ubi jalar antara lain matang di Banjar Kalimantan, hui atau boled di Jawa Barat, ketela rambat atau muntul di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

 Ubi jalar mempunyai nama botani Ipomoea batatas (L.) Lam, (suku kangkung-kangkungan) yang terdiri dari tidak kurang 400 galur (spesies). Sistematika (taksonomi) tumbuhan, (Rukmana, 1997) tanaman ubi jalar diklasifikasikan meliputi kingdom Plantae, divisi Spermatophyta, subdivisi Angiospermae , kelas Dicotyledonae , ordo Convolvulales, famili Convolvulaceae , genus Ipomoea , spesies Ipomoea batatas. Menurut Sri Kumalaningsih (2006:81), Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas var Ayumurasaki) biasa disebut Ipomoea batatas blackie karena memiliki kulit dan daging umbi yang berwarna ungu kehitaman (ungu pekat). Ubi jalar ungu mengandung pigmen antosianin yang lebih tinggi daripada ubi jalar jenis lain. Ubi jalar ungu mulai di kenal menyebar ke seluruh dunia terutama negara-negara yang beriklim tropis. Dan pada abad ke- 16 di perkirakan ubi jalar ungu pertama kali di Spanyol melalui Tahiti, Kepulauan Guam, Fiji dan Selandia Baru.

Ubi jalar ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang banyak ditemui di Indonesia selain yang berwarna putih, kuning dan merah (Lingga, 1995). Ubi jalar ungu jenis Ipomoea batatas L. Poir memilki warna ungu yang cukup pekat pada daging ubinya, sehingga banyak menarik perhatian. Menurut Pakorny et al., (2001) dan Timberlake dan Bridle (1982) warna ungu pada ubi jalar disebabkan oleh adanya pigmen ungu antosianin yang menyebar dari bagian kulit sampai dengan daging ubinya. Konsentrasi antosiani inilah yang menyebabkan beberapa jenis ubi ungu mempunyai gradasi warna ungu yang berbeda (Yang dan Gadi, 2008).

Bentuk ubi biasanya bulat sampai lonjong dengan permukaan rata sampai tidak rata. Kulit ubi berwarna putih, kuning, ungu atau ungu kemerah-merahan, tergantung jenis (varietas)nya. Daging ubi berwarna putih, kuning atau jingga sedikit ungu (Rukmana, 1997). Menurut Woolfe (1992), kulit ubi maupun dagingnya mengandung pigmen karotenoid dan antosianin yang menentukan warnanya. Kombinasi dan intesitas yang berbeda-beda dari keduanya menghasilkan warna putih, kuning, oranye, atau ungu pada kulit dan daging ubi.

Beta karoten adalah bentuk provitamin A yang paling aktif, yang terdiri atas dua molekul retinolyang saling berkaitan (Almatsier, 2003). 𝛽-karoten (prekursor vitamin A) dapat berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas (American Accreditation Health Care Commission, 2011). Menurut Juanda dan Cahyono (2000), jenis ubi jalar yang mengandung beta karoten tinggi adalah varietas ubi yang mempunyai warna daging ubi jingga kemerah-merahan, sedangkan varietas yang daging umbinya berwarna kuning atau putih memiliki kandungan beta karoten lebih rendah.              

Kandungan betakaroten dan vitamin C bermanfaat sebagai antioksidan pencegah kanker dan beragam peny­akit kardiovaskuler. Kandungan serat dan pektin di dalam ubi jalar sangat baik untuk mencegah ganguan pencernaan seperti wasir, sembelit hing­ga kanker kolon (Sutomo, 2007). Menurut Cahyono (2007) dikatakan bah­wa dalam setiap 100 gr bahan yang dimakan ubi jalar mengandung betakaroten sebanyak 7700 SI. Betakaroten sering disebut dengan pro-vitamin A yang diolah terlebih dulu oleh tubuh agar dapat menjadi vitamin A. Vitamin A sangat dibutuh­kan oleh ibu hamil trimester kedua untuk menja­ga imun, menjaga tulang, gigi, kulit dan rambut yang sehat sedangkan untuk janin adalah untuk saraf dalam otak, membentuk selaput sel dan penglihatan (West, 2010).

Proses pengeringan dan pemanggangan berpotensi dapat menurunkan kadar beta karoten yang terkandung pada ubi jalar. Menurut Mann (1997), pengukusan menghasilkan kerusakan betakaroten yang lebih kecil dibandingkan dengan perebusan. Proses pemanggangan dan pengeringan meski untuk menurukan kadar air tetapi dapat menurunkan kadar betakaroten yang ada dalam bahan makanan tersebut. Menurut Bonnie dan Choo (1999), penurunan karotenoid tersebut berkaitan erat dengan tingkat ketidakjenuhan karotenoid yang sangat tinggi, sehingga sangat mudah terdegradasi akibat oksidasi dan proses pemanasan. Vitamin A tahan terhadap panas, cahaya, dan alkali, tetapi tidak tahan terhadap asam dan oksidasi (Almatsier, 2003). Perebusan hanya merusak 10% kadar betakaroten, sedangkan penggorengan atau pemanggangan dalam oven 20%. Namun penjemuran menghilangkan 40% kandungan betakaroten. Menyantap seporsi ubi jalar ungu kukus/ rebus sudah memenuhi anjuran kecukupan vitamin A 2100-3600 mkg sehari (Ahsol Hasim dan M. Yusuf, 2006).

SUMBER : Christine Dwitais Handayani (2014),  SI UNGU YANG MANIS SUMBER BETAKAROTEN, AKADEMI KIMIA INDUSTRI  SANTO PAULUS SEMARANG

BEBERAPA HASIL OLAHAN UBI UNGU

1. DONAT UBI UNGU

Donat Ubi Ungu

Resep :

250 gr ubi ungu kukus dihaluskan
250 gr tepung terigu
27 gr susu bubuk ( 1 sachet susu bubuk dancow )
34 gr margarin ( 2 sachet blue band )
250 gr gula halus
1 butir telur
1 sdm ragi instan
1/2 liter minyak goreng

Cara :
Campur dan aduk sampai kalis -> ubi ungu kukus yg dihaluskan, terigu, telur, susu bubuk, margarin, ragi instan -> diamkan slama 2 jam

Bentuk donat adonan lalu goreng d atas api sedang

Stlah matang angkat tiriskan taburi donat dg sisa gula halus

2. BROWNIS UBI UNGU

Brownis Ubi Ungu

Resep :
160 gram tepung terigu
160 gram ubi ungu rebus yg d haluskan
160 gram gula pasir
65 ml santan kental
65 gram cokelat putih batangan
65 gram margarin
4 butir telur
1 sdm tbm
1 sdm pasta ubi ungu/ taro
1 sdt garam halus

Cara :

Cairkan margarin dan cokelat putih batangan

Kocok telur hingga mengembang,masukkan gula, pewarna, tbm, garam

Masukkan terigu, ubi rebus yg d haluskan, santan, margarin dan cokelat batangan yg di cairkan

Aduk dengan mixer kecepatan rendah hingga merata

Tuangkan adonan d atas loyang yg telah olesi margarin dan ditaburi tepung

Masukan adonan ketika air kukusan mendidih agar adonan mengembang

Tutup kukusan dengan kain serbet agar embun pada tutup panci tidak mengenai adonan

Diusahakan jangan membuka kukusan sebelum matang agar adonan mengembang sempurna

Kukus selama 30 menit

3. KELEPON UBI UNGU

Kelepon Ubi Ungu

Resep :
160 gram ubi ungu rebus yg dihaluskan
80 gram tepung terigu
80 gram tepung tapioka/ tepung kanji
1/2 sdt garam halus
75 ml air
100 gram gula Jawa d sisir
Kelapa parutan
1 sdt pewarna taro

Cara :

Uleni hingga kalis ubi ungu, terigu, kanji, pewarna taro taburi setengah sendok teh garam halus campur lumatkan

Buat bulatan bulatan dg membubuhkan gula Jawa d dalam bulatan

Masukkan bulatan bulatan pada air mendidih , tunggu bulatan bulatan sampai terapung , angkat tiriskan

Taburi bulatan Kelepon yang sudah matang dengan parutan kelapa
Sajikan

4. UBI UNGU KRISPI LUMER ISI MESIS

Ubi Ungu Crispi Lumer Isi Mesis

Resep :
250 gram ubi ungu kukus yg d haluskan
50 gram terigu
34 gram margarin ( 2 sachet blue band )
50 gram mesis coklat
50 gram tepung roti ( panir )
5 sdm terigu
50 ml air
1/2 minyak goreng untuk menggoreng

Cara :

Campur uleni hingga kalis, ubi ungu, tepung terigu, margarin

Bentuk bulatan bulatan , isi bagian tengah nya dengan mesis

Buat adonan cair dr 5 sdm terigu dan air, aduk rata

Masukkan bulatan pada adonan cair terigu kemudian lumuri dengan tepung roti

Kemudian goreng d atas api sedang kecil hingga menguning dan matang

Angkat tiriskan minyak, sajikan

Read More

KUMPULAN PANTUN CORONA KARYA KELAS 3 SDN LAWEYAN KOTA SURAKARTA 2019 2020

PANTUN 1

(M. Fabian Eka Raharjo)

Ibu pergi membeli ikan patin

Dimasak untuk bekal sekolah kita

Cuci tangan secara rutin

Agar terhindar dari corona

Ikan tuna,ikan lohan

Bila beradu si tuna kalah

Wahai corona jangan lama bertahan

Kami rindu ibu bapak guru di sekolah

=================================

PANTUN 2

(Fayola Elysia Putri)

Ke pasar beli mangga

Rasanya begitu lezat

Mari jauhi corona

Agar hidup kita sehat

Buah mangga buah melon

Lebih enak buah semangka

Mari jauhi kerumunan

Agar kita terhindar dari bahaya

===================================

PANTUN 3

(Agvira Dwina Ramadhani)

Jalan jalan cari makan

Jangan lupa beli banana

Hindari keramaian

Agar terhindar dari korona

Pergi ke pasar ketemu teman 

Sambil beli bunga mawar

Mari tetap jaga kesehatan

Agar virus tidak menyebar

===================================

PANTUN 4

(Inas Sanusi)

Ular sanca tidak berbulu 

Sudah pasti bukan teman kangguru 

Wahai corona cepatlah berlalu

Karena mamaku tidak cocok jadi guru

Pergi ke pasar membeli ketan

Kantung terjatuh sia sia

Mari kita jaga jarak dan kesehatan

Karena virus corona tak kenal usia

==================================

PANTUN 5

(Haikal Prasetya Adhi)

Semua bermula dari Wuhan

Menyebar kemana-mana tanpa pemberitahuan

Melampaui batas Negara dan Jabatan

Memapar Segala Bangsa tanpa ampunan

Di Korea menyebar dari tempat peribadatan

Melanda Qom, tempat suci Syiah di Iran

Di Italia merebak di Kota Mode Milan

Di Negeri ini diawali di tempat Hiburan

==================================

PANTUN 6

(Rafa Ahmada) 

kan betina ikan lohan

Hidungnya kemek jendol di tengah

Wahai corona baliklsh ke wuhan

Biar kami bisa cepat sekolah

Lohan betina tak pernah kalah 

Dapat seekor di tengan hujan

Sedab corona kami tak sekolah

Jadi tekor tak dapat duit jajan

================================

PANTUN 7

(Raditya arga setyawan)

Di kota wuhan ada corona

Virusnya sampai dunia

Berjagalah semuany 

Agar hidup bagagia. 

Ke warung beli donat

Virus corona bentuknya bulat 

Mari kita hidup sehat

Supaya kita selamat

=================================

PANTUN 8

(Rafa Nurkholis)

Dua puluh satu ditambah tiga

Hasilnya dua puluh empat

Di rumah bersama keluarga

Agar terhindar dari corona jahat

  

Malam malam makan gorengan

 Dimakan bersama keluarga

Jangan lupa cuci tangan 

Agar kesehatan tetap terjaga

==================================

PANTUN 9

(Salsabila Keysa Azka)

Jalan-jalan beli celana

Ada arang di dalam peti

Gara-gara virus corona

Banyak orang ingat mati

Gigi ompong makan bubur

Ular berbisa di tanah lumpur

Jangan sombong jangan takabur

Virus kecil bisa membuatmu dikubur

===================================

PANTUN 10

(Wahyu Santoso)

Uji nyali ke rumah angker 

Salah buka pintu malah pada bubar 

Jika keluar rumah pakailah masker 

Supaya virus tidak menyebar 

Hari selasa belajar mengetik 

Karena ulangan sudah dekat 

Rutinlah pakai antiseptik 

Supaya kuman tidak mendekat

=================================

PANTUN 11

(Nonretha Arzety)

jalan jalan ke pasar pagi

Pulangnya beli nanas

Ayo kawan lindungi diri

Agar corona dapat kita berantas

Pergi ke desa mencari bunga

Pergi ke pasar mencari parang

Marilah kita berolah raga

Badan sehat Virus Corona hilang 

===================================

PANTUN 12

(Faiz Putra Ryanto)

Biji kapas tertiup angin 

Berterbangan  ada yang tersangkut di antena  

Mari kita rajin cuci tangan  

Agar tak terinfeksi virus corona

             

 Belajarlah membuat garis lurus  

Jangan lupa gunakan mistar dan pena 

Penyakit corona berasal dari virus 

     Itu penyakit asalnya dari negeri Cina  

=====================================

PANTUN 13

(Elfreda Gastiadi Ibrahim)      

 Covit 19 awalnya dari Wuhan

Membuat warga seluruh dunia kebingungan

Jika anda ingin aman

Bersihkan diri dan rajinlah cuci tangan

Pulang mudik ke Surakarta

Pilihannya naik kereta

Orang- orang dari Jakarta

Virus Corona janganlah ikut serta

===================================

PANTUN 14

(Alif Castar Kenta W)

Orang makan karena lapar

Segera makan datang selera

Ayo kawan tetap belajar

meskipun dilanda virus corona

Pohon jati pohon cemara

Hidup subur di hutan kalimantan

Ayo cegah virus corona

Dengan rajin bercuci tangan

====================================

PANTUN 15

(Rizky Akbar A)

Pergi kerumah pak tani

Tidak lupa beli oleh oleh

Corona cepatlah pergi

Aku kangen masuk sekolah

Jalan jalan kepasar raya

Pulang bawa makanan

Kalau anda tidak ingin kena virus corona

Rajinlah mencuci tangan

====================================

  

PANTUN 16

(Naufal faris)

Pohon kaktus berbuah pepaya

Ada virus namanya corona

Virus mematikan sangat berbahaya

Sering cuci tangan bisa membunuhnya

Tiap hari jalanan sepi

Virus corona sedang menyerang bumi 

Semua orang harus berhati hati

Dirumah saja belajar mandiri

====================================

PANTUN 17

(Gavrilla Prada Irnanto)

Pergi ke pasar bersama sama

Pergi ke pasarnya naik skuter

Jika menemukan gejala Corona

Periksalah segera ke dokter

Di jalan raya ada keributan

Para ilmuwan menelitinya

Jagalah terus kesehatan

Agar kita tidak terjangkit corona

=====================================

PANTUN 18

(Senja Utami Putri)

Kepasar beli mangga

Rasanya begitu lezat

Mari jauhi corona

Agar hidup kita sehat

Pergi ke pasar beli celana

Tidak lupa membeli bunga

Virus corona berasal dari cina

Lalu menyebar ke seluruh dunia

=====================================

PANTUN 19

(Dima Nimas Anjani)

Ulat besar si matahari 

Bulat kecil si Cirona 

Biar pun besar bikin sehat 

Tapi Corona kecil - kecil bikin sakit 

Duduk - duduk di pinggir sawah 

Sambil makan roti rasanya lezat 

Mari diam di rumah 

Supaya hidup menjadi sehat 

=======================================

PANTUN 20

(Devita Cahya M.K.)

Pergi ke pasar beli cabai 

Dibayar pakai uang koin

Karena lockdown belum usai

Aku tak dapat bermain

Ikan koi berekor panjang

Berenang di kolam tengah

Wahai corona cepatlah hilang

Agar kami bisa sekolah

=======================================

PANTUN 21

(Dian Angraini)

Ke Makasar beli badik

Naik pesawat air asia

Kita dilarang mudik

Biar tidak jadi penyebar Corona

Buah mangga buah rambutan

Sungguh enak rasanya

Marilah sering cuci tangan

Biar tidak terkena virus Corona

========================================

PANTUN 22

(Christofer Jody)

Indahnya hidup penuh warna

Tanpa warna, tak ada bahagia

Cepatlah lenyap wahai corona

Demi kemaslahatan umat manusia

Ibu pergi membeli ikan patin

Dimasak untuk dimakan sekeluarga

Cuci tangan secara rutin

Agar terhindar dari corona

=========================================

PANTUN 23

(Archila Brilian Cahaya)

Selama corona tak bersekolah

Belajar di rumah sebaik baiknya

Tenaga medis bersemangatlah

Selamatkan pasien dari virus corona

Virus corona menyerang paru paru

Untuk itu berwaspadalah

Kami rindu bapak ibu guru

Hanya belajar dari rumah

========================================

PANTUN 24

( Nabilah Humairah)

Pergi ke pasar membeli celana

Tidak lupa membeli bunga

Virus corona berasal dari Cina

Lalu menyebar ke seluruh dunia

Orang makan karena lapar

Makannya banyak lahap sekali

Virus corona mudah menyebar

Rajinlah cuci tangan sesering kali

======================================

PANTUN 25

(Akbar Pangestu)

Si kancil banyak muslihat

Burung perkutut makan alpukat

Virus corona sangat kecil tidak terlihat

Membuat takut orang sejagat

Memancing ikan di lautan

Jangan lupa bawa bekalnya

Ayolah rajin cuci tangan

Tubuh sehat, jauh dari corona

======================================

PANTUN 26

(Nadindra shafa Aurellia)

Jalan-jalan ke Banyumas

Jangan lupa membeli durian

   Cegah covid sembilan belas

   Dengan rutin cuci tangan

Main-main di atas rumput

Rumputnya hijau ada di taman

   Ada corona janganlah takut

   Tetap waspada jagalah kebersihan

========================================

PANTUN 27

(Frida Novi Arini)

Buah duku buah nangka

Rasanya manis dan menyegarkan

Hati hati dengan virus corona

Jangan abaikan cuci tangan

Buah duren buah mangga

Diminum di siang hari

Jangan sepelekan virus corona

virus ganas membuat manusia mati

========================================

PANTUN 28

(Zhalingga Icnafatria K)

Duduk dipagar dengan penuh warna

Tiada teman seorang diri

Agar kita tidak terkena corona

Hendaklah kita berjaga diri

Naik gunung lihat pesawat

Turun gunung ketika petang

Tetap dirumah agar selamat

Corona hilang semua senang

=========================================

PANTUN 29

(Nonik Novitasari)

Bunga lavender berwarna ungu

Bisa untuk mengusir nyamuk

Ayo kawan jaga kesehatanmu

Saat virus corona mengamuk

Paman ali pergi ke sawah

Tak lupa memakai topi

Sudah lama tidak masuk sekolah

Karena virus corona belum berhenti

========================================

PANTUN 30

(Bambang Prakosa)

Ikan betina Namanya lohan

Hidungnya besar timbul ditengah

Wahai corona cepatlah musnah

Agar kami bisa sekolah

Sering berenang menjadi Lelah

Karena datang musim hujan

Karena corona belajar di rumah

Tetap semangat demi masa depan

=========================================

PANTUN 31 

(Rifan Akbar)

Belajar berhitung bermain angka

Jangan lupa harus teliti

Hati hati dengan virus corona

Tetap waspada menjaga diri

Ayam kampung main di hutan

Sore hari baru pulang

Ayo kawan menjaga kesehatan

Agar wabah corona segera hilang

===========================================

PANTUN 32 

(Cyra Callysta Furi)

Hutan belantara sungguhlah seram

Saya takut masuk sendirian

Virus corona memang seram

Membuat orang sakit berujung kematian

Sawah ayah ditanami padi

Karena musim hujan telah tiba

Cuci tangan dengan teliti

Agar tetap sehat terhindar corona

Read More